教你确定最缺哪种健康色 2 花青素, 能力

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紫色食品——强力的抗血管硬化作用

紫色食品——强力的抗血管硬化作用

　 　 美国戴维·西伯博士通过近20年的潜心研究，发现紫色蔬果中含有花青素，具有强力的抗血管硬化的神奇作用，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风。如果你患有心脑血管疾患，常与紫色食品“亲密接触”裨益甚大。除此之外，紫色蔬果中含有特别的物质——花青素，除了具备很强的抗氧化能力、预防高血压、减缓肝功能障碍等作用之外，其改善视力、预防眼部疲劳等功效也被很多人所认同，长期使用电脑或者看书的人群应多摄取。
　 　 代表食品：黑草莓、樱桃、茄子、李子、紫葡萄、黑胡椒粉等。