一学就会的8款鲜香美味面条 1 面条, 辣椒油, 花生米, 花生仁

天保

　川香凉面
　　原料：
　　鲜面条半斤、芽菜、花生仁、香葱、酱油、香油、醋、白糖、辣椒油。
　　做法：
　　1、鲜面条放进开水中，中火煮至面条8成熟。
　　2、面条捞出后过凉水降温，然后沥干水分，拌上约2小勺的香油，以防面条粘连。
　　3、炒锅里加入适量的油，将花生米炸至酥脆。
　　4、晾凉后 用刀或者擀面杖轻轻拍碎 但不要成粉末状。
　　5、炒锅里留下一勺油的量，烧至5成热时，放入芽菜末和少许香葱，用中火慢慢炒出香味 加入一小勺白糖拌匀。
　　6、在煮好的面条中加入2勺酱油、1勺醋、1勺白糖，适量鸡精、红油拌匀。
　　7、根据自己口味添加适量的油辣椒撒上一些芽菜、花生仁、香葱段、芝麻，拌匀即可。