顶级名厨教你学做地道江苏美食 蜂蜜, 核桃仁, 清水, 开水

天保

琥珀核桃　　原料：生核桃仁、红糖、蜂蜜、芝麻、清水。
　　做法：
　　1、生核桃仁洗净，放入开水中煮2两分钟。
　　2、将核桃仁码在垫了锡纸的烤盘上，放入烤箱150度烤制25分钟。
　　3、锅中放清水烧开，加红糖小火熬到粘稠状。
　　4、加入蜂蜜后立即倒入核桃仁快速翻炒。
　　5、核桃仁挂满糖汁后立即关火，洒入熟芝麻拌匀。
　　6、将核桃仁取出摊开、晾凉即可。