12道益智补脑家常菜(组图) 米饭, 小白菜, 家常菜, 酱油

天保

鳗鱼饭　　原料:海鳗150克,小白菜100克,米饭(蒸)100克,冬笋50克,盐5克,料酒5克,酱油5克,植物油15克,白砂糖5克
　　做法:
　　1. 鳗鱼中放入精盐、料酒、酱油等调味品，腌制片刻;
　　2. 打开烤炉或烘箱，温度调至摄氏180度;
　　3. 将腌制好的鳗鱼放入烤盘，放入炉内烤熟;
　　4. 笋片、小白菜放入油锅中稍翻炒,加入鳗鱼,放入高汤、酱油、糖等调味,至水收干后出锅;
　　5. 将做好的鳗鱼浇在饭上即可.